Der erste Kochkurs im neuen Jahr und es hätte nicht besser beginnen können. Ein komplett ausgebuchter Kurs, mit hoch ambitionierten Kursteilnehmer, toller Weinbegleitung und jede Menge Spaß in der Küche.

Nach der Begrüßung mit Prosecco ging es in die Küche, wo erstmal alle im Kurs vorkommenden Gewürze vorgestellt und erklärt wurden. Im Anschluss begann der Kurs mit meinem Klassiker , meinem Kraft-Frühstücks-Gewürz-Quark. Nach der kleinen Stärkung zum Auftakt kam die Kürbis-Orangen-Suppe mit Nordseekrabben dran.
Es ging weiter mit gebratenen Wildfang Scampi auf Tomaten Carpaccio mit Zitronen-Vanille-Vinaigrette, Lauwarmen Lachs mit Thai-Gemüse und Petit Fours.

Danke an alle Teilnehmer , Helfer und mayr + mayr für die Top ausgestattete und Moderne Küche