Einfaches Rührei mit Avocado

So gelingt ein leckeres Rührei mit Avocado für den nächste Sonntags-Brunch.

Leckeres Rezept von Kieslich Gewürze mit Ei und Avocado

Schwierigkeit
Einfach

Dauer
10 Minuten

Rezept Kategorien

Zutaten für 2 Personen

6

Bio-Eier

1 TL

Aglio e Olio Gewürzmischung

Prise

Chili-Jalapeno Salz mit Vanille

1 TL

Schnittlauch in feine Röllchen geschnitten

1 

Avocado

100g 

Kirschtomaten

1 EL 

Butter oder Rapsöl

Spritzer

Zitronensaft

Verwendete Gewürze online bestellen

Kislich Gewürze Aglio e Olio Gewürzmischung zum verfeinern von Pasta Gerichten
Raffinierte Salz Gewürzmischung mit Chili, Jalapenos und Vanille

Zubereitung

  1. Die Eier aufschlagen, in eine kleine Schüssel geben, Gewürze hinzu und mit einer Gabel leicht anschlagen.

  2. Eine Pfanne erhitzen, die Butter hinein und das angeschlagene Ei sofort dazu geben.

  3. Langsam mit einem Teigschaber oder Kochlöffel immer wieder durch das stockende Ei fahren.

  4. Zum Ende der Garzeit, die Schnittlauchröllchen und Kirschtomaten dazu geben.

  5. Die Avocado halbieren, Stein entfernen, nochmals halbieren, so das viertel entstehen, mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit dem Rührei servieren

  6. Nach Bedarf mit Chili-Jalapeno Salz mit Vanille würzen.

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